Tre curiosità sulla carne che forse non conoscevi! Scoprile con Passione Carnale

1. Il vino rosso è perfetto da abbinare alla carne perché è ricco di tannini, che contrastano la pastosità della carne. I tannini scompongono le glicoproteine della saliva, ristabilendo la sensazione di “bocca asciutta” dopo l’assunzione di cibi unti. Top!
2. La carne favorisce le reazioni metaboliche. La carne è importante anche per il suo contenuto in vitamine del gruppo b indispensabili per il nostro organismo. Infatti la vitamina B1 regola l’utilizzo del glucosio; la vitamina B2 è importante per le reazioni metaboliche; la vitamina B3 è disintossicante; ( e ci sono altre vitamine che sono contenute nella carne come la vitamina B5 o acido pantotenico; la vitamina B8 o biotina, la vitamina B9 o acido folico).
3. Per avere la carne tenera, falla riposare un minuto dopo la cottura nella carta stagnola.

Ora che la carne non ha più segreti, non ti resta che prenotare il tuo tavolo.

Basta un click:

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Passione Carnale si trova in Via Rinascimento, 91 a San Benedetto del Tronto. Numero di telefono: 0735 659123. Per visitare la pagina facebook clicca www.facebook.com/pg/PassioneCarnaleSanBenedetto